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純米大吟醸酒　花邑　愛山

【両関酒造／秋田県】
1800ml　6,270円

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 somethinghappy 茶々様はいずこへ
【ハッピー太郎醸造所／滋賀県】

480ml　￥2,970

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お茶で仕込んだと聞いて、
思い浮かべていた味がある。

けれど、グラスから届くのは、
花や蜜を思わせる香り。

滋賀のお茶を水出しにして、
白麹とともに発酵させる。

その間に、お茶はずいぶん
表情を変えたようです。

和りんごを思わせる爽やかな余韻。

知っているはずなのに、
どこかつかめない。

少し冷やして、ゆっくりと。
答えを急がず飲むのも、
なかなか面白いものです。

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 シングルモルト駒ケ岳　Peated ×Sherry
【本坊酒造／鹿児島県】

700ml　￥9,900

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窓の向こうは、冬の色。
グラスの中には、
琥珀色の光が残っている。

近づけば、
オレンジの皮や蜂蜜を思わせる香り。
その奥に、かすかな煙。

ひと口含むと、
シェリー樽の甘みがゆっくり広がり、
ピートの輪郭が見えてくる。

甘さのあとに、ほろ苦さ。

白い煙のような余韻が、
静かに、長く続いていく。

グラスを置いて、ひと呼吸。

冬の静けさには、
この余韻を味わう時間がよく似合う。

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花巴正宗　純米燗好み

【美吉野醸造／奈良県】

1800ml　￥3,520

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山形正宗　お燗純米

【水戸部酒造／山形県】
720ml　￥1,980
1800ml　￥3,740
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温めても冷やしても、
美味しいんだから困ります。

ネーミングの通り、
ホワッと香りの広がる燗で飲むと美味しいのは当然。

なのですが、体があったまってきたら、
常温の状態でもお試しあれ。

しっかり美味しいところに
このお酒のポテンシャルを感じます。

木枯らし吹く季節なら、燗から常温に。

太陽がまぶしい季節ならまず冷から入って、
クーラーが効いてきたところで燗に切り替える。

な～んてオツな楽しみ方ができるのも
このお酒ならではですよ。

 

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 きろく無濾過
【黒木本店／宮崎県】

720ml　￥1,705
1800ml　￥3,410

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日々「本気」を感じる時ってたくさんあると思うんです。

全力で走ったり、仕事をしたり、

誰かのために動いたり想ったり。

 

日常で本物に触れたとき、ハッして本気を感じます。

 

料理でも、お酒でも、皆それぞれの本気を込めて作っています。

それが「土」からとなると、なおさら。

 

土地つくりから始まる酒蔵の「本気」。

力強い芋の香りと凝縮された最高な旨味を感じてください。